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來自澳洲名莊的雷盛紅酒5號,“完美騎士”西拉子


西拉是一個古老的葡萄品種

西拉子,是澳大利亞的“國寶”。在澳大利亞被稱為”Shiraz”。是目前,最高貴、最時尚的紅葡萄品種之一。抗氧化物質比赤霞珠還多。

1832年“澳大利亞葡萄酒之父”James Busby把第一株西拉葡萄從法國帶到澳洲大陸,世上便有了Shiraz/西拉子/設拉子。在這里,西拉享有“澳洲紅葡萄酒之魂”的美譽!

1998 年,經DNA研究表明,西拉是由白夢杜斯(Mondeuse Blanche)和杜瑞莎(Dureza)這2個品種雜交而成。白夢杜斯是法國薩瓦涅產區的一種淺色白葡萄品種,可用于釀造口感較柔順的干白葡萄酒。杜瑞莎是紅葡萄品種,在羅訥河谷的阿爾代什(Aedeche)產區有少量種植。分不清西拉和西拉子的童鞋,可以將"西拉"和"西拉子"理解為同一種葡萄在舊世界和新世界產區的風格。

西拉紅酒的標準味道

(1)混釀:西拉在新世界國家也常與赤霞珠或梅洛等混釀,主要用于增加香氣的濃郁度,酒體厚重程度。

(2)單釀:西拉本身具有較濃郁的香氣,厚重的單寧,因此單釀的西拉葡萄酒同樣品質優異,尤其是一些老藤西拉。老藤西拉葡萄酒產量低,帶有濃郁而復雜的礦物質香氣,及黑色水果的甜香,口感勁道,讓人回味無窮。

西拉子-澳洲紅葡萄酒之魂

澳大利亞葡萄酒作為新世界葡萄酒的象征,澳洲充足的陽光使當地的葡萄充分完美的成長,因此馥郁的果香也是澳洲紅酒最為人知的特質。其西拉葡萄酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)結構強勁,也不像梅格(Merlot)一樣柔情似水,宛如一個開拓創新的騎士,具有濃郁的魅力,無所畏懼,勇往直前,帶領澳洲葡萄酒攀登葡萄酒界珠峰,讓澳洲葡萄酒揚名世界。

紅酒曾經一度是身份地位的象征,它是高檔宴席、燭光晚餐必備之物。其中以酒莊酒更為名貴。大家要知道,酒莊酒象征著傳統工藝和高質量、高品位的葡萄酒。普通人想要喝到那些高分的名莊酒,價錢堪比黃金。抬頭看看名莊酒款的價格,低頭看看消瘦的錢包,只得嘆一口氣,搖頭打消念頭。

今日為大家推薦的雷盛紅酒(Leeson)5號西拉子,就是一款以國人口感和品嘗習慣為基礎釀造而成,澳洲名莊出產,是一款以高品質,低價格為主的澳洲原瓶進口的Varietal Wine(高級品種酒)葡萄酒。

一款來自澳洲名莊的雷盛紅酒5

雷盛紅酒(Leeson)產區來自澳大利亞維州奧特維(Otway Estate)莊園,占地28英畝,位于美麗的奧特威山脈(Otway Ranges)。在這里,美妙的葡萄生長氣候在葡萄藤上結出多汁的寶石。葡萄在完美的巔峰期收獲,為每一個場合生產非凡的葡萄酒。酒莊酒象征著傳統工藝和高質量、高品位。所以,從這里產出的雷盛紅酒(Leeson)并非以規模和產量取勝,而是以生產高質量的葡萄酒為目標,從種植、釀造、灌裝全過程都是在自己的酒莊內進行。

只有在對葡萄酒有著深刻理解的基礎上,才能熟練地駕馭從葡萄摘種到葡萄酒出窖的整個過程。而名莊產出的雷盛紅酒(Leeson)正是傳達出了來自葡萄、氣候、土壤、人文的豐富內涵,并將其最終化為令人嘆為觀止的酒香和口感。

“人生最美莫過于初吻和初次喝到的那一杯葡萄酒,能讓你喜歡的葡萄酒才是好酒,”雷盛紅酒(Leeson),是一款讓你喜歡的紅酒。

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